Erschütterungen: Erdbeben und Rockkonzert? Nein, Danke! Silentium, bitte!
N° 4: Erschütterungen
Fakt: Ihre Wein-Babys lieben maximale Störungsfreiheit! Erschütterungen, Vibrationen, Rütteln, häufiges Bewegen der Flaschen stören den Reifungsprozess des Weines, kann die bakterielle Aktivität beeinflussen, wirbelt Depots auf, beschleunigt den Alterungsprozess.
Die Unterscheidung nach langen und kurzen Lagerzeiten greift auch hier:
A. Konsequente Vermeidung bei lange lagernden Weinen.
B. Trinkt man zeitnah oder lagert nur kurzfristig werden Erschütterungen kaum ein Problem darstellen.
Tipp 1: Wohnen Sie über einer U-Bahnstation, an einer verkehrsreichen Straße mit Schwerlastverkehr oder sind Gastgeber von Rockkonzerten? Betten Sie Ihre Flaschen-Babys egal ob im Kleiderschrank, in Kisten oder im Keller auf Antivibrationsunterlagen bzw. stellen Sie Ihr Lagersystem auf Antivibrationsklötze.
Tipp 2: Erst denken, dann ordnen und stapeln! Eine intelligent geplante, gute Zugänglichkeit ohne die Flaschen wiederholt umstapeln oder verschieben zu müssen, ist schlau, schlauer, am schlauesten.
Anmerkung: Der Kompressor eines Haushaltskühlschrankes verursacht erhebliche Vibrationen. Dies spricht ein weiteres Mal gegen eine selbst kurzfristige Weinlagerung dort (zeitlich limitiertes Herunterkühlen auf Trinktemperatur selbstverständlich erlaubt).
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