Liegend? Stehend! – Stehend? Liegend!
N° 2: Liegend? Stehend!
Fakt 1: Der Weinverschluss bestimmt die Art der Lagerung.
A. Kunststoffkorken, Schraub- oder Glasverschluss? Beide Lagerpositionen sind gleichwertig, erlaubt und ohne Risiko.
B. Naturkorken? Für eine langjährige Lagerung sollten naturverkorkte Weinflaschen liegend aufbewahrt werden, damit der Korken nicht austrocknet und schrumpft. Zusätzlichen Schutz für hochwertige Weine bietet die Versiegelung der Korken mit speziellem Siegellack.
Fakt 2: Bei Naturkorken ist zusätzlich zwischen den Lagerzeiten zu unterscheiden.
Zeitnaher Konsum?
Über einen Zeitraum von 1 – 2 Jahren darf auch stehend aufbewahrt werden. Die Verdunstung des Weines selber hält den Korken über eine kurzen Zeitrahmen von innen heraus ausreichend feucht.
Fakt 3: Horizontale Lagerung ist eine raumsparende Art der Lagerung.
Fakt 4: Liegende Lagerung schadet keinem Wein, egal mit welcher Verschlussart.
Weitere Artikel
